ぜんだ屋の梅は、通常の半分以下の農薬しか使いません。

梅が病気にならないように殺菌殺虫を行います。
ぜんだ屋の梅干には、普通栽培の半分の農薬しか使わないようにしています。

その分、私たちが梅の木を管理しておいしい梅干しにするのです。