ぜんだ屋は、お米も作ってます。
白いのが稲の花。
稲の花には花びらはありません。白いのがめしべとおしべなんです。
穂の上の方から咲き始め、6〜７日立つと咲き終わる。
ひとつひとつはたった2時間しか咲いていない、ほんの少しの間しか見ることができないのです。
[2011年7月 のアーカイブ]
田んぼの稲穂がでてきました。
2011年7月29日 金曜日
紫蘇の収穫真っ最中！
2011年7月19日 火曜日
ひたすら刈って、積んで運んで、脱こくして、洗って、塩で揉んでアクを出して、
梅酢に入れたら赤い液を出してくれます。
ぜんだ屋の梅干しは、天然着色料です！
切り口から水が出て来ていました。刈られてもなお、根から水を吸い上げてます。
強い生命力、その力がおいしい梅干ししてくれます。感謝、感謝。
ひたすら刈って、積んで運んで、脱こくして、洗って、塩で揉んでアクを出して、
梅酢に入れたら赤い液を出してくれます。
ぜんだ屋の梅干しは、天然着色料です！
切り口から水が出て来ていました。刈られてもなお、根から水を吸い上げてます。
強い生命力、その力がおいしい梅干ししてくれます。感謝、感謝。
生協会員の皆さんと収穫体験
2011年7月19日 火曜日
お世話になっている生協さん。
生協会員さんが梅の収穫体験に来られました。
かわいい子供さん達は、そのまま食べてます（笑）
今年も、自然落下した完熟梅をネットで収穫 → 洗浄選別して漬け込みます。（一トン浸かる桶でつける）
今年は15t漬け込みました！！キツかった〜。
だけど頑張った分美味しい梅干しになってくれればよしとするか！
「梅干し」「梅干しを加工した梅びしお」などがインターネットでお取り寄せいただけます。
若狭町の梅農家 渡辺農園
〒919-1463 福井県三方上中郡若狭町成出 7-4
TEL：0770-46-1011
URL：http://zendaya.net/
